На данный момент в мире насчитывается около полусотни основных марок сигар, большинство из них производятся на Кубе и в Доминиканской Республике, некоторые — в Гондурасе, Никарагуа и Мексике.

Куба

На Кубе культивируют два основных сорта табака – Сorojo и Сriollo. Из листьев Сriollo чаще всего делают начинку, а листья Сorojo традиционно предназначены для покрова. Превосходные по своим фактурным, вкусовым и ароматическим характеристикам, сорта Сorojo и Criollo в своем первоначальном виде имели один серьезный недостаток – они были нестойкими к заболеваниям. В конце семидесятых – начале восьмидесятых годов уничтожались целые урожаи этих сортов. Лишь к началу девяностых специалистам удалось вывести новые, а точнее – усовершенствованные, сорта Сorоjo и Сriollo. Habana’92 – это улучшенный Сriollo, а выведенный чуть позже Habana’2000 – сорт Сorojo. В самом начале нового тысячелетия в регионе Вуэльта Абахо были опробованы и совсем новые сорта: Сriollo’98 и Сorojo’92. Puro по-испански означает «чистый». Ни в одной другой стране понятие «чистокровная сигара» не значит столько, сколько в Кубе. Именно так, словом puro, кубинцы называют свои «гаваны». Согласно кубинскому табачному законодательству «гаванской» может называться любая сигара, изготовленная из табака, выращенного на Кубе. Чтобы избежать споров и разногласий, еще в 1958 году государство официально установило названия 18 мест (подобно французским винным апеласьонам), где может расти табак, имеющий право называться кубинским.

На сайт MULTURA.RU ассортимент кубинских сигар представлен следующими производителями:

• Сигары Bolivar;
• Сигары Cohiba;
• Сигары Cuaba;
• Сигары Diplomaticos;
• Сигары El Rey del Mundo;
• Сигары Fonseca;
• Сигары H. Upmann;
• Сигары Hoyo de Monterrey;
• Сигары Jose L. Piedra;
• Сигары Juan Lopez;
• Сигары La Flor de Cano;
• Сигары La Gloria Cubana;
• Сигары Montecristo;
• Сигары Partagas;
• Сигары Por Larranaga;
• Сигары Punch;
• Сигары Quai D’Orsay;
• Сигары Quintero;
• Сигары Rafael Gonzalez;
• Сигары Ramon Allones;
• Сигары Romeo y Julieta;
• Сигары Saint Luis Rey;
• Сигары San Cristobal de La Habana;
• Сигары Sancho Panza;
• Сигары Trinidad;
• Сигары Vegas Robaina;
• Сигары Vegueros;

Гондурас

Первая гондурасская табачная фабрика Flor de Copan была основана в 1873 году, но серьезный интерес к местному табаку возник в 70-е годы XX века, когда в Гондурас пришел Зино Давидофф, чтобы производить сигары для американского рынка. Сейчас Гондурас, следом за Доминиканской Республикой, является вторым по значимости производителем не-гаванских сигар, несмотря на то, что там культивировано под табак всего 16 процентов земли. Долгое время гондурасские производители мучились оттого, что их достаточно качественный табак не позволял все-таки производить сигары, сравнимые с кубинскими или доминиканскими. Не так давно государство разрешило использовать в смесях импортные табаки, и дела резко пошли в гору. Кроме того, начиная с 1996 года, гондурасские производители стали активно использовать собственные покровные листья наилучшего качества, которые раньше предназначались только для экспорта. Некогда вывезенные с Кубы сорта Сorojo и Сriollo так изменились в Гондурасе за многие годы, что теперь их можно считать здесь родными. Особенно если учесть, что в последнее время набирают популярность новые, привезенные с Кубы сорта Habana ’92 и Habana ’2000.

На сайт MULTURA.RU ассортимент сигар из Гондураса представлен следующими производителями:

• Сигары Carlos Torano 1916 Cameroon;
• Сигары Carlos Torano Casa Torano;
• Сигары Carlos Torano Exodus 1959;
• Сигары Carlos Torano Exodus 1959 Silver;
• Сигары Carlos Torano Reserva;
• Сигары Carlos Torano Virtuoso;
• Сигары Flor de Copan;
• Сигары Gurkha Legend;
• Сигары J. Cortes Belicosos;
• Сигары La Aroma de Cuba;
• Сигары Puros Indios;
• Сигары Zino Classic;

Доминиканская республика

Вплоть до 1993 года Доминиканская Республика производила табак только для наполнителя и связующих листьев. В основном использовались два сорта табака – традиционный Olor Dominicano и Piloto Cubano, чьи семена были привезены в 60-е годы бежавшими с Кубы производителями. Доминиканская земля оказалась очень подходящей для Piloto Cubano. Первый эксперимент по выращиванию на острове покровных листьев был предпринят в начале 80-х. Тогда по инициативе Доминиканской табачной ассоциации на целом ряде плантаций посадили Коннектикутский табак, однако никаких положительных результатов этот опыт не принес. В 1992 году рискнуть решили члены семьи Фуэнте. На своих плантациях Эль-Карибе в долине Сибао Карлос Фуэнте посадил табак кубинского происхождения. Несмотря на достаточно тяжелые погодные условия, сезон 92/93 принес отличный урожай. В 1993 году впервые появилась чисто доминиканская сигара, настоящий puro – Fuente Opus X. Несмотря на успех Фуэнте, никто сразу не решился повторить рискованный опыт. Лишь через несколько лет полностью доминиканские сигары стали делать и некоторые другие производители. Но абсолютное большинство до сих пор предпочитает оборачивать доминиканские сигары из местного табака в импортные покровные листья. 

На сайт MULTURA.RU ассортимент доминиканских сигар представлен следующими производителями:

• Сигары Arturo Fuente;
• Сигары Arturo Fuente Don Carlos; 
• Сигары Arturo Fuente Hemingway;
• Сигары Ashton Aged Maduro; 
• Сигары Ashton Cabinet;
• Сигары Ashton Classic;
• Сигары Ashton Heritage;
• Сигары Ashton Virgin Sun Grown;
• Сигары Avo Classic;
• Сигары Avo Domaine;
• Сигары Avo Signature;
• Сигары Bossner;
• Сигары Carlos Torano Signature;
• Сигары Credo;
• Сигары Cuesta-Rey Centenario;
• Сигары Cuesta-Rey Centro Fino;
• Сигары Diamond Crown;
• Сигары Diamond Crown Maximus;
• Сигары Don Diego;
• Сигары Fittipaldi Emmo 500;
• Сигары Fittipaldi Gold;
• Сигары Fittipaldi Silver;
• Сигары J. Cortes;
• Сигары Laura Chavin;
• Сигары Private Stock Medium Filler;
• Сигары S. T. Dupont;
• Сигары Santa Damiana;
• Сигары The Griffin’s;
• Сигары The Griffin’s Fuerte;
• Сигары Zino Platinum Scepter;

 

Никарагуа

 

Никарагуа с равным успехом произрастают местные табаки сорта Сriollo и кубинские Havana’92 и Havana’2000. Похожесть никарагуанской и кубинской почв и использование в Никарагуа тех же сортов табака, что и на Кубе, вызывают постоянные сравнения. Мнения разные, но точно известно одно: никарагуанский табак гораздо мягче кубинского, но сохраняет типичный для Кубы животный тон – такого нет больше нигде. Особенностью никарагуанского производства сигар является использование старой кубинской технологии: никарагуанские сигары делают без формовок, без предварительного пресса. По такой технологии сигары изготавливают на фабриках Нестора Пласенции.

 

На сайт MULTURA.RU ассортимент никарагуанских сигар представлен следующими производителями

• Сигары Bossner Admiral;
• Сигары Bossner Baron;
• Сигары C.A.O. Cx2;
• Сигары C.A.O. Sopranos;
• Сигары Dunhill;
• Сигары Kirsanoff Collection;
• Сигары Mombacho; 
• Сигары Padron;
• Сигары Padron 1926 Serie;
• Сигары Padron 1964 Anniversary Serie;

 

На основе чая можно создать огромное количество разнообразных коктейлей, алкогольных и безалкогольных, прохладных и горячих, свежих и острых, с необычными дорогими ингредиентами или с простыми домашними добавками.

Популярностью напитки на основе чая пользовались всегда. В США очень распространены холодные чайные миксы, в Латинской Америке – перечно-мятные, в Финляндии - голубичные. В нашей стране вплоть до недавнего времени тоже были популярны домашние чайные напитки. Сейчас эта традиция, к сожалению, почти утеряна.

Эти коктейли, несмотря на свою простоту и даже наивность, могут показаться интересными и сегодня. Они легки в изготовлении, необычны и могут привнести в обычное вечернее чаепитие нотки домашнего уюта и тепла.

Чай «Солнышко»

Чай черный или зеленый (рекомендуем ассам или классический китайский зеленый чай) - 1 чайная ложка, молоко - полстакана, мед- 1 чайная ложка, желток – 1.

Желток, молоко, мед тщательно смешать или взбить. Влить смесь в настой чая. Подается получившийся напиток горячим.

Такой чай отлично сочетается с баранками, сушками и сухими печеньями.

Чай «Ванильный»

Чай черный (рекомендуем дарджилинг) – 6 чайных ложек, ванилин – 1 чайная ложка, корица – на кончике чайной ложки, вода - 1 литр.

Чай, ванилин, корицу залить горячей водой, настоять, затем перемешать. Полученный напиток тщательно процедить и подавать горячим.

Ароматный напиток прекрасно подходит к сладкой домашней выпечке, пирогам, пряникам.

Чай «По-арабски»

Чай – 3 чайные ложки, кофе растворимый – половина чайной ложки, желток- 1, сахар- по вкусу.

Заварить крепкий чай и крепкий кофе. В стакан с желтком влить кофе, долить крепким чаем, добавить сахар по вкусу.

Такой чай сочетается с традиционными восточными сладостями - пахлавой, зефиром, лукумом, халвой, нугой.

Чай «Пикантный»

Чай - 1 чайная ложка, ванилин, корица - на кончике чайной ложки, гвоздика- 2 бутона, лимон- 2-3 ломтика.

В хорошо прогретый фарфоровый чайник положить чай, корицу, гвоздику. Заварить кипятком, дать настояться 8-10 минут. Подавать горячим с лимоном.

Очень согревающий и приятный чай. Хорошо сочетается с фруктовыми десертами, желе.

Чай «Ночной каприз» 

Чай - 1 столовая ложка, кофе натуральный молотый – 1 столовая ложка, молоко – 1 стакан, вода – 3 стакана, мята – 1 чайная ложка.

Сухие компоненты смешать, залить горячей водой, довести до кипения и сразу же снять с огня. Дать настояться 8-10 минут. Смешать с горячим молоком.

Хорош для вечернего спокойного чаепития.

Цель игры: не развалить башню. Первый, разваливший башню, считается проигравшим. Игроки поочередно вытаскивают по одному бруску из нижних слоев башни и кладут их наверх, как бы достраивая ее. В разных вариантах игры вытаскивать бруски следует по-разному: либо в хаотичном порядке из всех слоев кроме верхнего, либо в порядке возрастания слоев (из самого нижнего, затем из предпоследнего и т.д.). В усложненном варианте игры разрешается действовать только одной рукой. Играет неограниченное количество человек разных возрастов. Игра также рекомендована педиатрами для развития моторики у Детей от года и выше. Желаем удачи!

Средиземноморская кофейная компания Малонго был основана в 1934г. И на сегодняшний день является одним из крупнейших европейских производителей кофе высшего класса. Колоссальный опыт, прямые поставки с плантаций и внимание к ситуации на рынке позволяют Малонго удовлетворять как требования ресторанов и кофеен, так и сектора кофе для супермаркетов. 

Малонго стала первой европейской компанией, начавшей импортировать кофе « Ямайка Блю Маунтан». Компании Малонго принадлежит большинство брэндов профессионального кофе французского Лазурного берега. Малонго является бессменным спонсором Каннского кинофестиваля. Среди клиентов Малонго более 10000 ресторанов и кафе, лучшие гостиницы.

В ассортимент Малонго входит кофе, фасованный в привлекательные металлические вакуумные банки. Малонго имеет ряд наиболее престижных наград, среди которых три золотых «Оскара бизнеса».

Качество кофе Малонго обеспечивают деловые требования компании, ставшие ее девизом:

- Прямые поставки с плантаций;

- качество смесей;

- преимущество органического кофе;

- традиционная обжарка;

- качество упаковки;

- дополнительный сервис для профессионалов.