Пока весь мир отмечал «страшный» Хэллоуин, веселые люди в Теннеси устроили праздник хорошего пива и отличных сигар.

Главным критерием отбора для представленных на фестивале сортов пива и сигар стало их уникальное качество. Организаторы мероприятия провели тщательный анализ поданных на участие заявок - только вручную изготовленное пиво и вручную скрученные сигары имели право присутствовать на этом фестивале хорошего вкуса.

Живая музыка, забавные конкурсы и оригинальный фуршет придали этому событию статус душевного семейного праздника. «Сигары перестали быть такими серьезными», - шутит один из организаторов мероприятия Джон Айден.

В рамках праздника состоялся мастер-класс по скручиванию сигар, который провели признанные мастера сигарного дела. Гостям фестиваля было предложено понаблюдать за кропотливым процессом создания сигары, побеседовать с мастерами и даже принять участие в скручивании любительских сигар под руководством опытных курильщиков и сигарных мастеров.

Спонсорами мероприятия выступили сигары Punch и несколько мелких развивающихся марок. «Мы рады, что такой фестиваль позволяет проявиться молодым начинающим производителям сигар», - заявили представители Punch.

Если вы хотите познакомиться с белым чаем, обязательно советуем вам прочесть некоторые правила, соблюдение которых позволит вам по-настоящему насладиться тонким и необычным вкусом белого чая.

Дело в том, что белый чай, мягкий и нежный на вкус, обладает жестким и капризным характером и ни за что не раскроется в руках новичка. Его легко испортить неправильным завариванием или смутиться его непривычно слабым и легким вкусом и ароматом.

Чтобы белый чай показал вам себя во всей красе, выберите для первой дегустации спокойное вечернее время, когда никто не помешает вам проникнуться свежим и немного печальным вкусом

Вода.

Вода для заваривания белого чая должна быть тщательно профильтрованной. Слишком жесткая вода может превратить чашку ароматного белого чая в невкусную воду из-под крана. Температура ее должна быть не выше 75 градусов, иначе кипяток разрушит хрупкое строение чайных листочков и не позволит высвободиться содержащимся в них эфирным маслам.

При этом желательно использовать свежий, немного остуженный кипяток, а не нагревать уже вскипяченную до этого воду – в «старой» воде уже не остается никакого природного вкуса.

Чайник.

Заваривать белый чай лучше всего в чайнике из светлой глины, фарфора или стекла, чтобы не перебить тонкий вкус неизбежным жестким тоном, появляющимся при заваривании в чайниках из темной глины.

Сорт Бай Хао Инь Чжень можно заваривать в небольших, но глубоких пиалах. Помещенные в горячую, но быстро остывающую сверху воду, чайные листья из-за разницы температур быстрее отдают свой вкус и цвет.

Обязательно убедитесь, что чай достаточно заварился – белому чаю требуется немного больше времени, нежели другим сортам чаев. Обычно от 7 до 15 минут, в зависимости от выбранного сорта.

Дегустация.

Перед тем как попробовать чай, возьмите чашку в руки и поднесите к носу. Постарайтесь сосредоточиться на слабом, но терпком аромате, уловить его мелодичные тона.

Не спешите пить получившийся напиток - делайте медленные, неспешные глотки, с обязательными паузами между ними. Возможно, сначала вам покажется, что вы пьете просто горячую воду. Но советуем вам не торопиться с выводами - белый чай необходимо распробовать. Его вкус настолько тонок, что вкусовые рецепторы, привычные к более выраженным вкусам, просто не успевают перестроиться.

Однако через некоторое время вдумчивого чаепития вы начнете отчетливо замечать необычный, немного терпкий вкус белого чая, дающий поразительно долгое и выраженное послевкусие.

Перейти к описанию сортов

  До начала XXв. для игры в Jeu Provensal изготавливали специальные деревянные шары, в которые вбивали кованные гвозди с большими шляпками, отчего такие шары были чем-то похожи на ананас. 

В 1928, слесарь из St.Bonnet Le Chteau, Джеан Бланк, изобрел способ изготовления стальных шаров, соединяя между собой два кованных полушария.  

На сегодня, во Франции существуют несколько изготовителей шаров для петанка, использование которых одобрено международной федерацией петанка (F.I.P.J.P.):

Obut

Boule Unic

Integrale

La Boule Bleue

La Boule Noire

Okaro

Boules JB

L'Artisanale

Boule V.M.S. 

Типы шаров  

На данный момент существуют два вида шаров для петанка. Первый - так называемые шары для досуга, эти шары можно использовать только для развлечения, или тренировки. Обычно они продаются наборами по 3, 6 или 8 шаров. Второй вид- профессиональные шары.  

При изготовлении шаров предназначенных для досуга, не ведется точный контроль размера и веса. Эти шары не допускаются к использованию на официальных соревнования. На поверхности таких шаров, не имеется никаких обозначений, и только в случаях, когда шары такого типа выпускаются известным производителем, может быть выгравирован фирменный знак. Их невысокая цена не должна привлекать тех, кто намеривается серьезно заниматься петанком. Однако, если вы купили такой набор, не стоит огорчатся, так как такие шары вполне можно использовать для тренировок в выбивании, или для игр на пикниках.  

Шары второго типа позволяют играть в настоящий петанк. Они предназначены для профессиональной игры и тщательно проверены на всех стадиях изготовления. Такие шары должны удовлетворять строгим требованиям Федерации, относительно размера, веса, баланса, твердости стали и т.д. Поверхность шаров тщательным образом обработана. Кроме выгравированных полос и клейма производителя, на шарах должен быть указан серийный номер и вес (в пределах от 650 до 800 г). Серийный номер уникален для каждого набора шаров, что позволяет идентифицировать шары на площадке. Некоторые игроки гравируют на шарах свои имена. Однако, все надписи на шарах должны быть сделаны в процессе их изготовления, до стадии полировки. Диаметр всех шаров лежит в пределах 70,5-80,0 мм. Эта информация на шары не наносится.

Производство шаров 

Производство современных шаров для петанка представляет собой сложный технологический процесс. Собранные шары проходят специальную термическую обработку, при этом, шары из углеродистой и нержавеющей стали, нагреваются в печи до 850оС и 960оС соответственно, и выдерживаются при такой температуре не менее 35 минут. После чего производят закалку, при этом шары из углеродистой стали закаливают в ванне с солевым раствором, а шары из нержавеющей в масляной ванне. В результате закалки сталь приобретает исключительную твердость и упругость. 

Следующим процессом является отпускание, которое придает шару различную степень мягкости. Отпускание шаров происходит в процессе медленного охлаждения после повторного нагрева до температуры от 260оС до 450оС. Полученные в результате шары, не отклоняются и не отскакивают от других шаров или от земли во время игры. Далее шары полируются.  

Последним этапом в производстве шаров для петанка, является контроль за качеством, во время которого каждый шар тщательно измеряется и взвешивается. По официальным правилам игр Петанк и Jeu Provensal отклонения в весе шаров допускается не более чем на 1%.

 

  Дополнительное снаряжение

    

К дополнительному снаряжению следует отнести приспособления для измерения расстояния, карманные счетчики для фиксирования текущего счета игры, магниты для поднимания шаров, сумки для хранения шаров, и т.д.

ВСЕ СТАТЬИ О ЗАМЕЧАТЕЛЬНОЙ ИГРЕ – ПЕТАНК

ПЕТАНК - Стратегия игры

ПЕТАНК - Краткие правила для начинающих

ПЕТАНК - Правильный подбор шара

ПЕТАНК - Техника игры и упражнения

ПЕТАНК - Снаряжение для игры

ПЕТАНК – Игра в шары. История игры

Средиземноморская кофейная компания Малонго был основана в 1934г. И на сегодняшний день является одним из крупнейших европейских производителей кофе высшего класса. Колоссальный опыт, прямые поставки с плантаций и внимание к ситуации на рынке позволяют Малонго удовлетворять как требования ресторанов и кофеен, так и сектора кофе для супермаркетов. 

Малонго стала первой европейской компанией, начавшей импортировать кофе « Ямайка Блю Маунтан». Компании Малонго принадлежит большинство брэндов профессионального кофе французского Лазурного берега. Малонго является бессменным спонсором Каннского кинофестиваля. Среди клиентов Малонго более 10000 ресторанов и кафе, лучшие гостиницы.

В ассортимент Малонго входит кофе, фасованный в привлекательные металлические вакуумные банки. Малонго имеет ряд наиболее престижных наград, среди которых три золотых «Оскара бизнеса».

Качество кофе Малонго обеспечивают деловые требования компании, ставшие ее девизом:

- Прямые поставки с плантаций;

- качество смесей;

- преимущество органического кофе;

- традиционная обжарка;

- качество упаковки;

- дополнительный сервис для профессионалов.