Мультура предлагает
  • Сигары и аксессуары к ним

    «Иногда сигара — всего лишь сигара.» Зигмунд Фрейд
  • Чай и чайная посуда

    «Чай высвобождает те возможности, которые дремлют в глубине моей души», — Лев Толстой
  • Хобби

    Мое хобби задолжало мне крупную сумму денег. Аноним.
  • Кофе, кофейная посуда и оборудование

    «Кофе - это ускользающее мгновение и благоухающий аромат» Клодия Роден
  • Рыбалка

    Время, проведенное на рыбалке в счет продолжительности жизни Богом не засчитывается.
  
Рекомендуем
  
Интересные сведения

Цвет сигары и ее крепость.

Существует довольно популярное заблуждение, что крепость сигары определяется по цветы покровного листа. Стремление связать темный цвет предмета с более терпким («темным») его вкусом вполне понятно и укладывается в рамки общих особенностей человеческой психологии.

Однако в сигарной индустрии не существует никакого конкретного цветового кода, который бы связывал оттенок покровного листа с крепостью сигары. Хотя некоторые производители и пытаются создать этот код самостоятельно, наделяя более крепкие сигары одной серии более темным покровом, а более мягкую - светлым, но все это относится к индивидуальным случаям.

Например, пользуясь широкой распространенностью этого мнения, кубинские производители оформляют по системе «темное-крепкое» почти все сигары, тем самым закрепляя данный образ в представлениях покупателей.

Свободно ориентируются во всех этих вопросах только настоящие профессионалы, помнящие наизусть крепость многих популярных марок.

Цвет сигары и ее аромат.

Существующий же на самом деле цветовой код имеет отношение не к крепости, а к аромату сигары. Здесь присутствует обратное заблуждение. Многие курильщики полагают, что покровный лист никак не влияет на вкусовые характеристики сигары. Однако на самом деле именно верхний лист определяет восприятие всего букета, так как в процессе курения именно он соприкасается с губами. Эфирные масла, содержащиеся в нем, растворяются в слюне, и курильщик начинает ощущать вкус.

Чем жирнее лист, тем больше в нем содержится эфирных масел, а следовательно, - и вкусовых ощущений. «Жирным» же лист получается в результате более длительной ферментации, во время которой в табаке и создается комплекс ароматических веществ. Чем дольше идет ферментация, тем больше и шире спектр вкусов.

Особо долгую ферментацию может выдержать только лист с верхнего яруса куста, более жирный и толстый, в котором много азотосодержащий соединений. Таким образом, теоретически темный лист получается ароматней и вкуснее светлого.

Однако это не значит, что следует выбирать только сигары с темным покровным цветом. Все зависит от соотношения вкуса покровного листа и наполняющего сигару табака. Подробней об этом соотнесении вы можете прочесть в статье «Вкусы покровного листа».

  
Интересные сведения

Бирюзовый чай (улун) относится к категории полуферментированных чаёв. За свои уникальные свойства его всё чаще называют «жемчужиной китайской чайной традиции». Само словосочетание "У Лун" означает "Чёрный Дракон". В первую очередь, можно выделить материковые (китайские) и островные (тайваньские). Затем, в зависимости от микроклимата региона произрастания и способов обработки выделяются несколько групп бирюзового чая: южнофуцзянские улуны, северофуцзянские, тайваньские, гуандунские. Каждый из этих видов выделяется только ему присущими качествами.

Что касается самого известного представителя бирюзового чая, то это безусловно чая Те Гуаньинь «Железная бодхисатва Гуаньинь». Нет такого другого чая, о котором было бы так много сказано и написано. Лист Те Гуаньинь плотный, ровный и сильно скрученный. По краям имеет слегка красноватый оттенок, а в середине темно-зеленый. В листьях Те Гуаньинь - большое содержание эфирных масел. После заварки чай становится светлым, прозрачным, слегка золотистым. Аромат чая очень густой, с нежным цветочным оттенком и очень долгий. Вкус чая насыщенный и освежающий. Сначала он кажется немного горьковатым, а потом дает сладковатый привкус. Его можно заваривать много раз, он не теряет своего запаха и вкуса. Те Гуаньинь – это «чайная классика», вместе с тем, есть сорта бирюзового чая с очень оригинальным вкусом и ароматом. Я говорю о таких сортах тайваньского улуна как Най Сян Цзинь Сюань «Огненный цветок с молочным ароматом» и Жень Шень Улун «Женьшеневый улун». Эти удивительные на вкус чаи стали «хитами» и круг их любителей растет с каждым днем.



Наталья Ровнова, эксперт чайной компании "Теаполис"

  
Рекомендуем
  
Интересные сведения

Манкала - логическая игра, с незапамятных времен известная в Азии и Африке, где и сейчас широко распространена. Популярность игры манкала в Африке так велика, что ее называют национальной африканской игрой. Она так же имеет несколько названий и разновидностей - вари, калах, ойя, в нее играют туареги и киргизы, в Нигере есть 2 варианта этой игры: женский и мужской, а Судан попросту считает манкалу достоянием нации! Возраст игры манкала (калах) невозможно определить – ее корни уходят к старинным торговым ритуалам – соревнованиям на хитрость и богатство. Предполагается, что игра манкала древнее шахмат и домино. Возможно, она ровесница го. У многих народов существуют разновидности калаха, например, – ойя популярна в странах Западной Африки, джонкагкак – у жителей Малаккского полуострова, а вари - логическая игра для 2 участников, довольно мало отличается от классического калаха. Манкала и ее разновидности были прочно забыты, пока в 1893 году описание игры не было приведено на одной из выставок в Чикаго. Одно из названий – "калах" ей дал американец Вильям Чемпион, который незадолго до 2 мировой войны наладил промышленный выпуск комплектов калаха. Давая имя тысячелетней игре, он исходил из названия пустыни Калахари, где игра якобы сохранилась в чистом виде. Суть игры проста – 2 игрока перекладывают камешки (это могут быть ракушки, горошины, жемчужины и т.д.) из одной лунки в другие против часовой стрелки, пользуясь определенными правилами. Лунки делают в специальной доске, а их количество, также как и количество самих камешков варьируется в зависимости от местных правил. В "классической" манкале, которую мы предлагаем вашему вниманию и которая получила распространение в Европе и Америке в новейшее время, 12 лунок и 48 камней. Кроме того, у каждого игрока есть одна большая лунка справа от ряда маленьких (собственно, она то и называется манкала или калах), в которую складываются отвоеванные у противника камни. Выигрывает тот, у кого в конце игры в манкале больше камней. Правила настолько просты, что их освоят даже дошкольники. Но это совсем не означает, что проста сама игра! Успех игр семейства "манкала" связан с тем, что они интересны как для неопытных игроков, так и для мастеров. Начинающих привлекает динамичный характер игры, который проявляется в том, что комбинация на игровой доске может кардинально меняться даже после одного хода. Опытные же игроки имеют возможность проверить себя в изощренном анализе множества разнообразных позиций, которыми изобилуют игры "манкала".
  
Интересные сведения

Средиземноморская кофейная компания Малонго был основана в 1934г. И на сегодняшний день является одним из крупнейших европейских производителей кофе высшего класса. Колоссальный опыт, прямые поставки с плантаций и внимание к ситуации на рынке позволяют Малонго удовлетворять как требования ресторанов и кофеен, так и сектора кофе для супермаркетов. 


Малонго стала первой европейской компанией, начавшей импортировать кофе « Ямайка Блю Маунтан». Компании Малонго принадлежит большинство брэндов профессионального кофе французского Лазурного берега. Малонго является бессменным спонсором Каннского кинофестиваля. Среди клиентов Малонго более 10000 ресторанов и кафе, лучшие гостиницы.

В ассортимент Малонго входит кофе, фасованный в привлекательные металлические вакуумные банки. Малонго имеет ряд наиболее престижных наград, среди которых три золотых «Оскара бизнеса».


Качество кофе Малонго обеспечивают деловые требования компании, ставшие ее девизом:

- Прямые поставки с плантаций;

- качество смесей;

- преимущество органического кофе;

- традиционная обжарка;

- качество упаковки;

- дополнительный сервис для профессионалов.

В каталоге позиций
  
Рекомендуем
  
Интересные сведения
реклама