За последние несколько лет, кубинская сигара Sancho Panza, вышла из тени и стала очень популярной среди поклонников «гаваны». В линии появились новые размеры витол и новые ароматы.

Впервые сигара Санчо Панза появилась на рынке в конеце 1850-ых годов. Фабрика: Romeo у Julieta. Происхождение табака: Vuelta Abajo (Pinar del Rio). История этой марки несколько загадочна. Впервые ее зарегистрировали в 1848 году на имя Емили Охмстеда, он проживал в Гаване, но о нем почти не сохранилось данных.

В 1880 году торговая марка была куплена Ramon Allones и выпускалась им в рамках самого высокого качества. Но некоторое время спустя сигары перестали производиться, и только в 1940 году были найдены документы на сигары Sancho Panza, которые указывали, что торговая марка принадлежит компании El Rey del Mundo. Сигара достаточно крепкая, но обладающая чудесным многогранным ароматом.

Вся линия выполняется из темного покровного табачного листа. В сигаре используются листы подверженные особому методу старения. Сигары Sancho Panza относятся к хорошим дорогим сортам сигар. И потому даже крутить эти сигары могут не все мастера.

В сигарах Sancho Panza использованы табаки, собранные в регионе Vuelta Abajo; все сигары «totalmente a mano, tripa Larga» – полностью ручной скрутки из длиннолистового табака.

Автор - Олег Гант.

Оригинал статьи размещен в блоге cigarsonline.ru - http://cigarsonline.ru/marki-cubinskix-cigar/sancho-panza/

Тибетский способ.

Тибетцы пьют довольно необычную смесь на основе чая: 50-75 граммов чая на 1 литр воды, в которую добавляют топленое сливочное масло из молока яка (100-250 граммов на 1 литр воды) и соль по вкусу. Всю эту смесь в горячем виде взбивают до тех пор, пока не получится однородный и очень густой напиток.

Чай, заваренный по-тибетски, восстанавливает силы человека почти мгновенно. Он распространен и в других высокогорных районах – на Памире, в Гималаях, на Гиндукуше (Афганистан). Тибетцы выпивают по 20-60 чашек такого чая в день, правда, вместимость чашки не превышает 50 граммов.

Монгольский способ.

Основные компоненты: зеленый чай, молоко (коровье, козье, кобылье, овечье, верблюжье), масло (топленое сало), мука (пшеничная, ячменная, ржаная), пшено, рис и соль. Иногда добавляют черный перец, мускатный орех, лавровый лист.

Предварительно зеленый чай растирают в порошок, затем 2-3 столовые ложки этого порошка заливают литром холодной воды. Ставят на огонь. Когда вода закипит, добавляют пол-литра молока, 1 столовую ложку масла, 50-100 граммов пережаренной с маслом муки и полстакана любой крупы (рис, пшено). Всю смесь еще раз кипятят, добавляют соль и продолжают кипятить еще в течение 15 минут. Затем фильтруют и бросают лавровый лист. Напиток готов к употреблению.

Туркмено-казахский способ

Готовят из черного байхового чая, верблюжьего молока, сливок.

Большой фаянсовый чайник емкостью 3 литра ставят в раскаленный песок и подогревают. Затем в него кладут 25 граммов чая на 1 литр молока. Чай заливают стаканом кипятка и сразу же добавляют кипящее жирное молоко. Через 15 минут настаивания добавляют сливки и взбалтывают. Чай готов.

Узбекский способ

Сухой зеленый чай засыпают в хорошо согретый фарфоровый чайник, заливают на четверть кипятком, помещая чайник на 2-3 минуты над огнем (в ток горячего воздуха или в духовку). Затем доливают до половины, а еще через 2-3 минуты обливают сверху кипятком и доливают до ¾ объема, снова выдерживают 3 минуты и доливают теперь уже доверху.

Наряду с таким способом заваривания чая (узбеки называют его кок-чаем) существуют и другие: с перцем, медом и молоком.

Иранский (афганский, азербайджанский, курдский) способ

Здесь любопытен не сам способ заваривания чая как таковой, а процесс чаепития. Используют обычно китайский или местный байховый чай. Способ заваривания - классический.

Затем напиток разливается не в привычные нам чашки, а в ормуды – небольшие стеклянные стаканчики особенной формы. Любители чая в этих регионах очень трепетно относятся к цвету чая, который должен быть не слишком темным, ярким, коньячного типа с красноватым или малиновым оттенком. Иногда в чай добавляют корицу.

Латиноамериканский способ

Латиноамериканцы пьют скорее даже не чай, на напиток на его основе. В его состав входят черный и зеленый байховые чаи, вода, лимон, ананас, сахар, кубинский ром и лед. Ананас нарезается кубиками, заливается ромом и засыпается сахаром. Емкость накрывается крышкой и ставится в холодильник.

Затем заваривают чай (4 ложки черного, 6 ложек зеленого на литр воды), настаивают 12 минут, остужают, добавляют цедру лимона, ананас. Все тщательно перемешивают, разливают в высокие стаканы и кладут в них лед. Напиток готов к употреблению.

При написании статьи использована книга "Чай.Чайные традиции и церемонии".

Ма-джонг (маджонг, мадзян, mahjong) - это традиционная китайская игра, в которую теперь играют во всем мире. Базовые правила игры в ма-джонг достаточно просты, а игровой процесс по-хорошему ритуален, эстетичен и невероятно азартен. О происхождении Ма-джонга написано достаточно много в различных источниках. В частности, некоторые востоковеды приписывают авторство игры Конфуцию. Также довольно популярна легенда о рыбаке Цзе. Согласно ей, за тысячу лет до Р.Х. на берегу озера близ деревни Нин-по жил рыбак по имени Цзе. Он первым начал ловить рыбу в открытом море, но, к сожалению, большинство моряков в его команде были подвержены приступам морской болезни. Цзе, никогда не имевший проблем с вестибулярным аппаратом, решил, что морская болезнь – это иллюзия человеческого сознания, так называемая игра воображения. Изобретательным Цзе была предложена команде игра, отвлекающая сознание на время нахождения в открытом море. Этим лекарством и стала игра Ма-джонг. Согласно легенде, рыбаки настолько увлеклись новой игрой, что мгновенно излечились от морской болезни. Семья Цзе несказанно разбогатела и дала начало известному и уважаемому китайскому роду. Первоначально созданная семьей Цзе игра состояла из 108 карточек, в которые могли играть 4 человека - каждому игроку раздавалось по 13 карточек. До начала 20-х годов XX века ма-джонг бытовал исключительно в Китае, затем покорил соседние страны: Японию и Корею, где классические правила были несколько модифицированы – например, в игру были добавлены новые карточки, символизирующие стороны света. Чуть позже игра попала в США, и приобрела там такую невероятную популярность, что уже в 1935 году многочисленные клубы игроков в Ма-джонг пришли к необходимости создания игровой ассоциации. Наконец ма-джонг добрался и до России. Теперь вы можете купить ма-джонг как для игры, так и для преподнесения изысканного подарка своим друзьям. Мы надеемся, что эта игра понравится вам и вашим близким. Теперь в настоящий ма-джонг играют вчетвером, комплектом из 144 пластиковых фишек. Задача каждого игрока - собрать комбинацию из 14 фишек, дающую максимальное количество очков. Сначала может показаться, что это выше человеческих возможностей: запомнить все названия комбинаций, уяснить, чем минорные конги отличаются от мажорных пангов, когда стоит собирать онера, а когда же, наконец, объявлять просящую руку. Но игра захватывает настолько, что Вы не только быстро начинаете разбираться в правилах ма-джонга, но и с азартом придумывать новые и новые стратегии выигрыша. Вы будете приобщать к игре все большее количество друзей, а также сами подсказывать новичкам, как лучше собрать маджонг и какие фишки надо добрать, чтобы достать луну со дна моря или сделать так, чтобы четыре наслаждения вошли в твою дверь. Постоянно совершенствуемые правила и стратегии отразились и на внешнем виде наборов для игры в ма-джонг. Они настолько разнообразны, что любой – и мастер, и начинающий смогут выбрать то, что придется им по вкусу: начиная от недорогих наборов с костями из пластика, заканчивая подарочными - из бамбука и кости и даже резными комплектами ручной работы, которые являются не только отличным подарком, но и стильным украшением интерьера. И, конечно, в каждом из них Вы найдете узнаваемые атрибуты Ма-джонга - палочки для расчетов, кубики и указатели ветров.

Средиземноморская кофейная компания Малонго был основана в 1934г. И на сегодняшний день является одним из крупнейших европейских производителей кофе высшего класса. Колоссальный опыт, прямые поставки с плантаций и внимание к ситуации на рынке позволяют Малонго удовлетворять как требования ресторанов и кофеен, так и сектора кофе для супермаркетов. 

Малонго стала первой европейской компанией, начавшей импортировать кофе « Ямайка Блю Маунтан». Компании Малонго принадлежит большинство брэндов профессионального кофе французского Лазурного берега. Малонго является бессменным спонсором Каннского кинофестиваля. Среди клиентов Малонго более 10000 ресторанов и кафе, лучшие гостиницы.

В ассортимент Малонго входит кофе, фасованный в привлекательные металлические вакуумные банки. Малонго имеет ряд наиболее престижных наград, среди которых три золотых «Оскара бизнеса».

Качество кофе Малонго обеспечивают деловые требования компании, ставшие ее девизом:

- Прямые поставки с плантаций;

- качество смесей;

- преимущество органического кофе;

- традиционная обжарка;

- качество упаковки;

- дополнительный сервис для профессионалов.