Крепость сигар

Крепость сигары определяется количеством в ней никотина. В зависимости от физического состояния курильщика (лишний вес, худоба, усталость, пустой желудок, сытость, опьянение) курение сигары может оказать на человека различное влияние – например, повысить четкость восприятия, прибавить энергии, ввести в состоянии легкой эйфории. Или, наоборот, если неопытный курильщик попробует крепкую сигару на пустой желудок, последствия могут быть неприятными – слабость, тошнота, головокружение.

Эффекты, оказываемые курением на человека, во многом зависят именно от крепости сигары. Поэтому, хотя и не существует четких, «узаконенных» разграничений, профессионалы обычно предпочитают делить сигары по крепости на слабые, средне-слабые, средние, средне-сильные и сильные. Таким образом, курильщик может выбрать подходящую к настроению, состоянию здоровья, времени дня, еде и обстановке сигару. Можно сказать, что крепость – это сила вкусового и обонятельного «удара», который курильщик получает, выкуривая сигару.

Разграничить крепость сигар можно по следующей шкале:

1. слабые: легкие сигары обычно обладают цветочным и фруктовым вкусом, процесс курения – свежий, простой. Курение легких по крепости сигар линейно, один из ароматов доминирует, не предлагая курильщику никакого разветвления, развития вкуса. Идеальны утром или в качестве аперитива.

Марки:

· Fonseca

· Hoyo de Monterrey

· Rafael González

· Por Larrañaga

· Quai D'Orsay

· Flor de Cano

2. средне-слабые: ароматы этих сигар – запахи светлого дерева и трав. К концу процесса курения сила сигары увеличивается, но она не становится агрессивной или грубой. Подходит для утреннего и полуденного курения.

Марки:

· El Rey del Mundo

· San Cristóbal de La Habana

· Vegueros

· H. Upmann

Слабая, средне-слабая:

Запах: пыльный, смягченный, быстро проходящий

Вкус: не крепкий, не глубокий, травянистый, приглушенный

3. средняя: сигары, вкус которых развивается и раскрывается пошагово, в процессе курения. Древесные, пряные, ароматы, запах выделанной кожи – норма для сигар средней крепости. Акцент – на конец процесса курения. Великолепно подходят для курения днем в послеобеденное время.

Марки

· La Gloria Cubana

· Punch

· Romeo y Julieta

· Sancho Panza

· Trinidad

4. средне-сильная: сложные сигары, которые предлагают курильщику насладиться утонченной эволюцией вкуса и силы на протяжении всего процесса курения. Не для новичков. Конец процесса курения – сильный, будьте осторожны.

Марки

· Cohíba

· Cuaba

· Diplomáticos

· Juan López

· Montecristo

· Vegas Robaina

· Quintero Y Hno.

· Jose L Piedra

Средняя, средне-сильная:

Запах: животный, какао, кофе, цветочный, зеленый, тонкий, гибкий, темная кожа, подлесок, молодое дерево

Вкус: ароматный, экзотический, фруктовый, крепкий, тяжелый, сонный, ореховый, острый, зрелый, твердый, пряный, сахаристый, сладкий, терпкий и древесный

5. сильная, очень сильная: мощные сигары, небо курильщика должно быть подготовленным для того, чтобы наслаждаться процессом курения. Богатые вкусовые смеси, которые к концу сигары обеспечивают жесткий, грубый финал.

Марки

· Bolívar

· Partagás

· Ramón Allones

· Saint Luis Rey

Сильная, очень сильная

Запах: грубый, земной, пикантный, полный, острый и пряный

Вкус: кисловатый, горячий, обжигающий, дубильный и торфяной

Можно сказать, что свежеизготовленный Шэн Пуэр остается "живым" чаем, в котором происходят процессы медленной ферментации, которые продолжаются на протяжении всего времени хранения чая. Эти процессы происходят благодаря присутствию специальных бактерий, похожих на бактерии, которые используются при производстве йогурта. Однако они не вносятся искусственно, а естественным образом присутствуют в чайном листе. Именно благодаря деятельности этих бактерий Пуэр при правильном хранении "дозревает", ферментируется, улучшая свой вкус. Единственным фактором, определяющим качество чая, является вкус и аромат чая, поскольку на каждой стадии своей пуэрной «жизни» Шэн Пуэр приобретает новые вкусовые особенности. И совсем свежий, и однолетний, и 5-ти летний шэн пуэр интересны каждый по своему, однако наиболее ценными считаются старые пуэры, выдержанные 10, 15 и более лет. Очень важно, чтобы при этом пуэр хранился в правильных условиях - влажность не должна превышать 90%, стоит избегать посторонних запахов и слишком высоких или низких температур, а также обеспечивать приток свежего воздуха. К счастью, эти условия совпадают с теми, которые комфортны для проживания человека, поэтому пуэр вполне можно хранить дома, например в шкафу без сильных посторонних запахов, который находится в хорошо проветриваемой комнате.

Шу Пуэр - это Пуэр, изготовленный по технологии ускоренной ферментации, которая была разработана в 70-х годах 20-го века. По этой технологии собранный чайный лист складывают в большие кучи, поливают небольшим количеством воды и накрывают тканью. В таких кучах листья начинают быстро ферментироваться. В зависимости от тех или иных факторов этот процесс длится от 40 до 120 дней. После этого листья сушат и продают в рассыпном виде или прессуют в различные формы. В отличии от Шэн Пуэра, Шу Пуэр делают как прессованным, так и рассыпным. Именно рассыпной Шу Пуэр и известен в широких кругах любителей чая за пределами Китая под названием "Пуэр". На самом деле это лишь одна из разновидностей Пуэра. В свежем Шу Пуэре этот, характерный землистый запах может быть достаточно сильным, но через несколько лет он исчезает. Пуэр обладает изысканным, мягким, сладковатым ароматом с чуть заметными древесными нотками. Вкус тонкий, сладковатый без терпкости, с чудесным медовым послевкусием. Цвет настоя темно бордовый.

Наталья Ровнова, эксперт чайной компании "Теаполис"

Ма-джонг (маджонг, мадзян, mahjong) - это традиционная китайская игра, в которую теперь играют во всем мире. Базовые правила игры в ма-джонг достаточно просты, а игровой процесс по-хорошему ритуален, эстетичен и невероятно азартен. О происхождении Ма-джонга написано достаточно много в различных источниках. В частности, некоторые востоковеды приписывают авторство игры Конфуцию. Также довольно популярна легенда о рыбаке Цзе. Согласно ей, за тысячу лет до Р.Х. на берегу озера близ деревни Нин-по жил рыбак по имени Цзе. Он первым начал ловить рыбу в открытом море, но, к сожалению, большинство моряков в его команде были подвержены приступам морской болезни. Цзе, никогда не имевший проблем с вестибулярным аппаратом, решил, что морская болезнь – это иллюзия человеческого сознания, так называемая игра воображения. Изобретательным Цзе была предложена команде игра, отвлекающая сознание на время нахождения в открытом море. Этим лекарством и стала игра Ма-джонг. Согласно легенде, рыбаки настолько увлеклись новой игрой, что мгновенно излечились от морской болезни. Семья Цзе несказанно разбогатела и дала начало известному и уважаемому китайскому роду. Первоначально созданная семьей Цзе игра состояла из 108 карточек, в которые могли играть 4 человека - каждому игроку раздавалось по 13 карточек. До начала 20-х годов XX века ма-джонг бытовал исключительно в Китае, затем покорил соседние страны: Японию и Корею, где классические правила были несколько модифицированы – например, в игру были добавлены новые карточки, символизирующие стороны света. Чуть позже игра попала в США, и приобрела там такую невероятную популярность, что уже в 1935 году многочисленные клубы игроков в Ма-джонг пришли к необходимости создания игровой ассоциации. Наконец ма-джонг добрался и до России. Теперь вы можете купить ма-джонг как для игры, так и для преподнесения изысканного подарка своим друзьям. Мы надеемся, что эта игра понравится вам и вашим близким. Теперь в настоящий ма-джонг играют вчетвером, комплектом из 144 пластиковых фишек. Задача каждого игрока - собрать комбинацию из 14 фишек, дающую максимальное количество очков. Сначала может показаться, что это выше человеческих возможностей: запомнить все названия комбинаций, уяснить, чем минорные конги отличаются от мажорных пангов, когда стоит собирать онера, а когда же, наконец, объявлять просящую руку. Но игра захватывает настолько, что Вы не только быстро начинаете разбираться в правилах ма-джонга, но и с азартом придумывать новые и новые стратегии выигрыша. Вы будете приобщать к игре все большее количество друзей, а также сами подсказывать новичкам, как лучше собрать маджонг и какие фишки надо добрать, чтобы достать луну со дна моря или сделать так, чтобы четыре наслаждения вошли в твою дверь. Постоянно совершенствуемые правила и стратегии отразились и на внешнем виде наборов для игры в ма-джонг. Они настолько разнообразны, что любой – и мастер, и начинающий смогут выбрать то, что придется им по вкусу: начиная от недорогих наборов с костями из пластика, заканчивая подарочными - из бамбука и кости и даже резными комплектами ручной работы, которые являются не только отличным подарком, но и стильным украшением интерьера. И, конечно, в каждом из них Вы найдете узнаваемые атрибуты Ма-джонга - палочки для расчетов, кубики и указатели ветров.

Средиземноморская кофейная компания Малонго был основана в 1934г. И на сегодняшний день является одним из крупнейших европейских производителей кофе высшего класса. Колоссальный опыт, прямые поставки с плантаций и внимание к ситуации на рынке позволяют Малонго удовлетворять как требования ресторанов и кофеен, так и сектора кофе для супермаркетов. 

Малонго стала первой европейской компанией, начавшей импортировать кофе « Ямайка Блю Маунтан». Компании Малонго принадлежит большинство брэндов профессионального кофе французского Лазурного берега. Малонго является бессменным спонсором Каннского кинофестиваля. Среди клиентов Малонго более 10000 ресторанов и кафе, лучшие гостиницы.

В ассортимент Малонго входит кофе, фасованный в привлекательные металлические вакуумные банки. Малонго имеет ряд наиболее престижных наград, среди которых три золотых «Оскара бизнеса».

Качество кофе Малонго обеспечивают деловые требования компании, ставшие ее девизом:

- Прямые поставки с плантаций;

- качество смесей;

- преимущество органического кофе;

- традиционная обжарка;

- качество упаковки;

- дополнительный сервис для профессионалов.