Чай
Чайная посуда
Как известно, Непал — очень бедная страна, но именно благодаря этому мы получаем такой вкусный, воистину замечательный чай. Дело в том, что именно бедность является причиной отказа как от Подробнее
Плантационный чай из Непала
  Как известно, Непал — очень бедная страна, но именно благодаря этому мы получаем такой вкусный, воистину замечательный чай. Дело в том, что именно бедность является причиной отказа как от механизированного сбора и машинного производства чая, так и от применения химии в удобрениях или опрыскивания чая пестицидами. В итоге получается экологически чистый, натуральный и полезный продукт. Но это же является и проблемой — даже идеальный для высокогорных чайных плантаций муссонный климат не может обеспечить высокий урожай, в итоге Непал собирает от 100 кг до нескольких десятков тонн чая в год, в зависимости от сорта. Как правило чай собирают несколько раз в год, в основном весной и осеью.

  Некоторые сорта позволяют проводить еще и промежуточный летний сбор. Непальский чай — это почти всегда чай необычный. Один из чайных экспертов так описывал свои впечатления: «На первый взгляд кажется, что тебе предлагают индийский чай, особенно если это Дарджилинг. Вдыхаешь аромат и понимаешь, что ошибся, не Дарджилинг. Скорее — китайский красный чай. Сладкий, с медовым вкусом, немного терпкий и маслянистый, конечно же с нотами сладких фруктов. Завариваешь такой чай, внимательно соблюдая температурный режим и все этапы, пробуешь — а вкус совсем другой, не китайский. Удивительный чай!» Непальский чай, как и его родина, так же окружон соседями — Китаем и Индией. Внешне черный непальский чай походит на ассам или дарджилинг, иногда на красные китайские чаи, а вот со вкусом сложнее, так просто его не описать — он индивидуален и ярок у каждого сорта. Даже два чая, изготовленных из похожего сырья, с одним и тем же ароматом после заваривания дадут неповторимый, «свой» вкус.

  Во вкусе всех черных непальских чаев присутсвует сладость, которую вы могли встретить в лучших сортах китайских чаев, таких как Дянь Хун и Бай Му Дань, Шоу Мей и Цзинь Хао. Второй чертой, присущий большинству непальских чаев, окажется «звонкий» фруктовый аромат, схожий с ароматом дарджилингов 1-го сбора. У наиболее ферментированных чаев аромат окажется «глухим», больше похожим на дарджилинги 2-го сбора.

Нельзя не упомянуть о том, что кроме черных чаев, на севере Непала производят зеленый и белый чай, и, самое поразительное, даже изготавливают «Непальский улун», называемый самими непальцами «Непали Оолонг».

Воздействие на организм не менее разнообразно, чем вкус или аромат чая. Хотите успокоиться — выбирайте непальский чай. Взбодриться? Непальский. Вам нравится индийский или китайский? Попробуйте непальский и вы найдете не менее достойные сорта.

Непальский черный чай Дакре (SFTGFOP1)

500 гр.
Минимальный заказ: 500 гр.
229 р.
206 р.
«Красная цена»
действует при объеме заказа от 10000 руб.
Минимальный заказ 500 гр.
Артикул 23001
Цена указана за 100 гр.
Ферментация ферментированный
Регион Непал
Формат среднелистовой
Вкусу характерны, как сладость, так и терпкость. Обладает неподражаемым ароматом. Вкус оценят любители Индийского чая Ассам и Китайских чаев Исин Хун Ча и Дянь Хун. Цвет настоя тёмно-янтарный, можно заваривать несколько раз.

Непальский черный чай "Дикий Як"

500 гр.
Минимальный заказ: 500 гр.
279 р.
251 р.
«Красная цена»
действует при объеме заказа от 10000 руб.
Минимальный заказ 500 гр.
Артикул 23003
Цена указана за 100 гр.
Ферментация ферментированный
Регион Непал
Формат среднелистовой
"Дикий Як" – достаточно крепкий чай, по крепости сравним с индийскими Ассамами. Можно заваривать до 5-6 раз. На втором-третьем заваривании проявляется сладость сухофруктов и медовое послевкусие, присущее скорее чаю Дянь Хун Цзинь Хао, при этом не теряет своей изначальной плотности и терпкости. Аромат тяжелый, терпкий, «грубый», «монастырский». Отлично согревает, хорош на зиму-весну-осень, особенно с мёдом, молоком и прочими добавками, повышающими иммунитет. Цвет настоя тёмный.

Непальский зеленый чай Himali Beer "Гималайский Медведь"

500 гр.
Минимальный заказ: 500 гр.
309 р.
278 р.
«Красная цена»
действует при объеме заказа от 10000 руб.
Минимальный заказ 500 гр.
Артикул 23010
Цена указана за 100 гр.
Ферментация неферментированный
Регион Непал
Формат среднелистовой
"Гималайский Медведь" легкий, ароматный, вкусный чай. Светлый цвет настоя. Богатый, легкий аромат и нежный сладкий вкус  будто пьешь нектар с цветов, на грани между Белыми Чаями (легкость, сладость), Дарджилингом 1-ого сбора (плотность, цветочность), светлыми улунами Цин Сян (ароматностью). Оказывает охлаждающее воздействие на организм.

Непальский зеленый чай Manaslu "Банча"

500 гр.
Минимальный заказ: 500 гр.
309 р.
278 р.
«Красная цена»
действует при объеме заказа от 10000 руб.
Минимальный заказ 500 гр.
Артикул 23009
Цена указана за 100 гр.
Ферментация неферментированный
Регион Непал
Формат плоский
Manusle — повседневный зеленый чай, в котором кроме свежести зеленого чая и аромата трав нет лишних оттенков. Прекрасно тонизирует и пробуждает. Цвет настоя ярко салатовый, нефритово-зеленый. Можно заваривать несколько раз. Напоминает китайскую сенчу, но с более плотным букетом во вкусе. Подойдет для любителей несладких чаев, а также на ежедневное «офисное» заваривание на быструю руку.

Непальский черный чай Evening Nepal "Вечерний Непал"

500 гр.
Минимальный заказ: 500 гр.
309 р.
278 р.
«Красная цена»
действует при объеме заказа от 10000 руб.
Минимальный заказ 500 гр.
Артикул 23004
Цена указана за 100 гр.
Ферментация ферментированный
Регион Непал
Формат среднелистовой
Внешний вид — рыжие почки и мелкий лист. Дает плотный, сладкий настой оранжево-коричневого цвета. Во вкусе доминирует медовая сладость. Бархатный чай. Напоминает Дарджилинги второго сбора, но более сладкие, «плотные». Напоминает и китайские Дянь Хуны, но с более сдержанной, долгой сластинкой в послевкусии. Легкий, освежающий, хорошо тонизирует. Охлаждает летом и согревает зимой.

Непальский красный чай Red Tea "Подарок Непала"

500 гр.
Минимальный заказ: 500 гр.
319 р.
287 р.
«Красная цена»
действует при объеме заказа от 10000 руб.
Минимальный заказ 500 гр.
Артикул 23008
Цена указана за 100 гр.
Ферментация ферментированный
Регион Непал
Формат крупнолистовой
"Подарок Непала" по вкусовым ощущениям напоминает что-то среднее между Дарджилингами 1-ого сбора (в аромате) и китайским красным чаем - Дянь Хун (во вкусе). Выдерживает 5-6 полноценных заварок. Цвет настоя темный, прозрачный. Вкус бархатный, сладкий, с медовыми и цветочными оттенками.

Непальский черный чай Golden Ilam "Золотой Непал"

500 гр.
Минимальный заказ: 500 гр.
379 р.
341 р.
«Красная цена»
действует при объеме заказа от 10000 руб.
Минимальный заказ 500 гр.
Артикул 23002
Цена указана за 100 гр.
Ферментация ферментированный
Регион Непал
Формат среднелистовой
Золотому Непалу характерен тонкий, сладкий аромат с ягодно-виноградным послевкусием. Цвет настоя тёмный, но не чёрный. По вкусу напоминает китайский красный чай Дянь Хун. В составе чая почки занимают примерно 40%. Восстанавливает тонус. Можно заваривать несколько раз, при этом вкус изменяется от заварки к заварке.

Непальский зеленый чай Maofen "Наста"

500 гр.
Минимальный заказ: 500 гр.
499 р.
449 р.
«Красная цена»
действует при объеме заказа от 10000 руб.
Минимальный заказ 500 гр.
Артикул 23012
Цена указана за 100 гр.
Ферментация неферментированный
Регион Непал
Формат среднелистовой
Наста Mao Fen – Зеленый Непальский чай. Чай хороший, вкусный, свежий. Выдерживает до 6-ти заварок, вкус сладкий, если использовать воду большей температуры – становится крепким, проявляется горчинка небольшая, в таком случае, сильно пробуждающее тонизирующее действие на организм. Цвет настоя светлый, салатовый, яркий. Травянистый, но в то же время сочный, «зеленый» и сладкий.

Дегустации экспертов

Наталья Ровнова
Ведущий специалист по чаю компании «ТеаПолис» (элитные сорта китайского чая). Дипломированный чайный мастер с 7-летним стажем.
все дегустации эксперта
Мнения других экспертов