Те Гуань Инь "Богиня Милосердия"
Оценить товар:
399 B
359 B
минимальный заказ 200 гр.
| Описание: | Данный подвид улуна считается типичным представителем южно-фуцзиянских улунов.
Чайный куст этого подвида и его лист не похож по виду на чайных «собратьев» с севера и на южно-восточные разновидности чайных кустов. Приготовленный напиток обладает своим ярким цветочно-сиреневым ароматом, смешанным с морским воздухом. Вкусовые свойства обусловлены климатом региона произрастания, для которого характерен особый температурный режим (летом, как правило, максимум до +29), образованный горным рельефом. Высота произрастания чайных кустов над уровнем моря колеблется от 1200 до 1900 метров. В современном приготовлении удается максимально разнообразить вкусовую гамму этого подвида улуна: от терпкого и горьковатого вкуса, получающегося из листа низинных чайных кустов, до утонченного букета цельных впечатлений, получающихся из листа, собранного с высокогорных приморских плантаций. Все разновидности улунских чаев способствуют выведению шлаков и токсинов из организма из-за присутствия большого количества селена и других антиоксидантов и абсорбентов. Улунские чаи повышают иммунитет; высокое содержание витамина Е способствует питанию печени и снижению окислительных процессов в ней; чайный катехин создает благоприятную химическую среду для пополнения витамина С. Народные сказания донесли до наших дней сказания о появлении названия. В деревне Сянь Хуа жил набожный чаевод. Каждое утро, прежде чем выпить чашку чая, он наливал чай в пиалу, стоящую перед изображением «Гуань Инь» – Бодхисатвы слушающей звук. Потом отправлялся на огород или в лес. Как-то в чайный сезон ему приснилось, что идёт по знакомой дорожке в гору, и решил свернуть на незнакомую тропку. Тропка вывела крестьянина к чайному кусту, источавшему такое благоухание, что крестьянин проснулся и пошёл на поиски тропки. Он быстро её нашёл и, правда, вскоре вышел к чайному кусту, источавшему приснившийся аромат. Чаевод собрал чайный лист, вернулся в хижину и приготовил чай. Он получился до того душистым и мягким по вкусу, что крестьянин высадил ростки лесного куста за домом и через три года собрал первый урожай на продажу. На осенний сбор купец, весной, закупивший весь чай от крестьянина, приехал договариваться о покупке всего предстоящего урожая и спросил о названии. Сначала чаевод сказал, что - «Телохань» как представитель высокого ранга святых небожителей. Чему купец удивился и, указывая на изображение Гуань Инь, посоветовал чай назвать в честь благосердной бодхисатвы, благодаря попечению которой свершается столько добрых дел. Второй вариант крестьянина - «Те Гуань Инь» - понравился купцу. Так появился чай, положивший новое понимание вкуса улунских чаёв. |
| Минимальный заказ: | 200 гр. |
| Артикул: | ЧР-102 |
| Цена указана за: | 100 гр. |
| Ферментация: | полуферментированный |
| Страна поставки: | Китай |
| Регион: | Китай |
Вам также понравятся:
Бэнь Шань "Улун с горы Бэнь Шань"
| Минимальный заказ | 100 гр. |
| Артикул | 30309010 |
| Цена указана за | 100 гр. |
| Ферментация | полуферментированный |
| Страна поставки | Китай |
| Регион | Китай |
| Формат | скрученный |
Обладает тёплым, сладковатым ароматом меда. Цвет настоя золотистый. Вкус мягкий, свежий, со сладкими, чуть ванильными нотами в послевкусии.
Най Сян Улун "Молочный улун"
| Минимальный заказ | 200 гр. |
| Артикул | ЧР-008 |
| Цена указана за | 100 гр. |
| Ферментация | неферментированный |
| Страна поставки | Китай |
| Регион | Тайвань |
| Формат | скрученный |
Благодаря особой технологии обработки Най Сяну присущ ярковыраженный молочно-карамельный вкус и аромат.
Способ производства этого сорта заключается в обработке чайного листа на одной из стадий приготовления чая молочным экстрактом в парообразном состоянии
Способ производства этого сорта заключается в обработке чайного листа на одной из стадий приготовления чая молочным экстрактом в парообразном состоянии
Дегустации экспертов
Наталья РовноваВедущий специалист по чаю компании «ТеаПолис» (элитные сорта китайского чая). Дипломированный чайный мастер с 7-летним стажем.
все дегустации эксперта
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться или авторизоваться, если вы уже зарегистрированы.