Лао Ча Ван "Владыка старого чая" (выдержанный)
Оценить товар:
2690 B
2421 B
минимальный заказ 50 гр.
| Описание: | Выдержанный бирюзовый чай. Место произрастания - долина Лу. "Лао Ча Ван" - постферментированный чай. Чем дольше выдержка, тем выше сортность данного чая.
Цвет настоя - шоколадный, насыщенно-коричневый, цвет благородного тёмного дерева. Очень яркий аромат, тёплый, уютный. Аромат корицы, шоколада и карамели. Во вкусе чая чувствуется старость и сила, накопленная годами. Предпочтительно многократное долгое заваривание. Лао Ча Ван – Владыка Выдержанного Чая - производится главным образом из листа Гуанинь (Лао Те Гуанинь). Заваривать Лао Ча лучше всего, как и другие улуны, по методу Гунфу Ча. При заваривании улунов настой изменяет свою крепостью и цвет очень быстро, поэтому, если наливать чай в чашки непосредственно из чайника, в разных чашках будет разный чай. В отличие от классических Улунов, Лао Ча Ван в процессе заваривания полностью никогда не раскрывается, поэтому перед началом заваривания чай можно слегка "прокалить". Для этого чайник с засыпанной заваркой помещается в любую широкую посудину и при закрытой крышке обливается кипятком так, чтобы он не попал внутрь. Это позволит чаю лучше раскрыться и "подготовиться" к собственно завариванию – в отличие от всех остальных чаёв он не боится высоких температур. Чайная традиция требует сливать первую заварку улунских чаёв, однако в случае с выдержанными улунами этого можно не делать. Для получения максимально выраженных вкусовых ощущений следует заваривать чай "на три вдоха", то есть, залив чаху кипятком и закрыв крышку, выждать временя, достаточное для того, чтобы сделать три вдоха и три выдоха, после чего чай переливается в чахай, а оттуда разливается по чашечкам. |
| Минимальный заказ: | 50 гр. |
| Артикул: | 30309044 |
| Цена указана за: | 100 гр. |
| Ферментация: | полуферментированный |
| Страна поставки: | Китай |
| Регион: | Китай |
| Формат: | скрученный |
Вам также понравятся:
Улун медовый
| Минимальный заказ | 500 гр. |
| Артикул | 52130 |
| Цена указана за | 100 гр. |
| Ферментация | полуферментированный |
| Страна поставки | Китай |
| Регион | Китай |
| Формат | крупнолистовой |
Этот улун выращивают в провинции Фуцзянь. Свое название он получил за характерный аромат меда. При заваривании дает ярко-золотистый настой, в аромате которого можно различить цветочный нотки, с мягким приятным вкусом.
Шань Линь Си "Ручей горного леса"
| Минимальный заказ | 100 гр. |
| Артикул | 30309138 |
| Цена указана за | 100 гр. |
| Ферментация | полуферментированный |
| Регион | Тайвань |
| Формат | скрученный |
Один из самых знаменитых тайваньских высокогорных улунов. Шань Линь Си - горная местность в уезде Нань Тоу с уникальными климатическими и почвенными условиями. Благодаря им чай обладает уникальными органолептическими свойствами. Аромат чая тонкий, свежий, цветочный. Цвет настоя – бледно-желтый. Вкус мягкий, с очень долгим запоминающимся послевкусием.
Дегустации экспертов
Наталья РовноваВедущий специалист по чаю компании «ТеаПолис» (элитные сорта китайского чая). Дипломированный чайный мастер с 7-летним стажем.
все дегустации эксперта
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться или авторизоваться, если вы уже зарегистрированы.