Лао Ча Ван "Владыка старого чая" (выдержанный)
Оценить товар:
2690 B
2421 B
минимальный заказ 50 гр.
| Описание: | Выдержанный бирюзовый чай. Место произрастания - долина Лу. "Лао Ча Ван" - постферментированный чай. Чем дольше выдержка, тем выше сортность данного чая.
Цвет настоя - шоколадный, насыщенно-коричневый, цвет благородного тёмного дерева. Очень яркий аромат, тёплый, уютный. Аромат корицы, шоколада и карамели. Во вкусе чая чувствуется старость и сила, накопленная годами. Предпочтительно многократное долгое заваривание. Лао Ча Ван – Владыка Выдержанного Чая - производится главным образом из листа Гуанинь (Лао Те Гуанинь). Заваривать Лао Ча лучше всего, как и другие улуны, по методу Гунфу Ча. При заваривании улунов настой изменяет свою крепостью и цвет очень быстро, поэтому, если наливать чай в чашки непосредственно из чайника, в разных чашках будет разный чай. В отличие от классических Улунов, Лао Ча Ван в процессе заваривания полностью никогда не раскрывается, поэтому перед началом заваривания чай можно слегка "прокалить". Для этого чайник с засыпанной заваркой помещается в любую широкую посудину и при закрытой крышке обливается кипятком так, чтобы он не попал внутрь. Это позволит чаю лучше раскрыться и "подготовиться" к собственно завариванию – в отличие от всех остальных чаёв он не боится высоких температур. Чайная традиция требует сливать первую заварку улунских чаёв, однако в случае с выдержанными улунами этого можно не делать. Для получения максимально выраженных вкусовых ощущений следует заваривать чай "на три вдоха", то есть, залив чаху кипятком и закрыв крышку, выждать временя, достаточное для того, чтобы сделать три вдоха и три выдоха, после чего чай переливается в чахай, а оттуда разливается по чашечкам. |
| Минимальный заказ: | 50 гр. |
| Артикул: | 30309044 |
| Цена указана за: | 100 гр. |
| Ферментация: | полуферментированный |
| Страна поставки: | Китай |
| Регион: | Китай |
| Формат: | скрученный |
Вам также понравятся:
Мэй Гуй Улун "Улун с розой"
| Минимальный заказ | 500 гр. |
| Артикул | 32009 |
| Цена указана за | 100 гр. |
| Страна поставки | Китай |
| Регион | Китай |
| Торговая марка | Gutenberg |
Это классический улун с добавлением бутонов роз. Его настой имеет богатую вкусовую гамму, оттененную наличием цветов розы, которые не только дополняют вкус, но и усиливают внешнюю красоту напитка.
Дун Фан Мэй Жень "Восточная красавица"
| Минимальный заказ | 100 гр. |
| Артикул | 30309031 |
| Цена указана за | 100 гр. |
| Ферментация | полуферментированный |
| Страна поставки | Китай |
| Регион | Тайвань |
В целом чай Дун Фан Мэй Жень пёстрый, в нем и верхняя почка, покрытая серебристым ворсом и нижние листочки, имеющие цвет от темно-янтарного до цвета горького шоколада.
Аромат сладковатый, медовый. Цвет настоя янтарный. Вкус нежный, свежий, без терпкости, с чуть сладковато-фруктовым послевкусием.
Аромат сладковатый, медовый. Цвет настоя янтарный. Вкус нежный, свежий, без терпкости, с чуть сладковато-фруктовым послевкусием.
Дегустации экспертов
Наталья РовноваВедущий специалист по чаю компании «ТеаПолис» (элитные сорта китайского чая). Дипломированный чайный мастер с 7-летним стажем.
все дегустации эксперта
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться или авторизоваться, если вы уже зарегистрированы.