Те Гуань Инь "Железная Бодхисаттва" №1

Оценить товар:

399 B
359 B
«Красная цена»
действует при объеме заказа от 10000 руб.

минимальный заказ 200 гр.

200 гр.

798 A

Заказать
Описание: ТЕ ГУАНЬ ИНЬ-это южно-фуцзяньский полуферментированный бирюзовый улун. Выращивается и собирается на юге Китая, в провинции Фуцзянь, уезд Анси. Те Гуань Инь собирают четыре раза в год. Лучшим считается осенний сбор; весенний, обладая замечательным ароматом, уступает осеннему чаю во вкусе, а летний и весенний сборы наименее выразительны.

 Листья собирают более распустившимися, чем для зеленого чая, и обращают особое внимание на то, чтобы не повредить их. Чаинки у высокосортного Те Гуань Инь изогнутые, крепкие, тяжелые, блестящие с красноватыми прожилками и едва заметным белым пушком. Чай дает густой настой золотистого цвета и оставляет медовое послевкусие. Об особенном аромате Гуань Инь говорят, что чай ароматен даже после семи заварок.

 Этой сорт чая известен своими целебными свойствами. Богатое содержание витаминов укрепляет ткани стенок кровеносных сосудов, предотвращает тромбофлебит, способствует обмену веществ, помогает избавиться от отмирающих клеток поверхности кожи, способствуя возникновению новых молодых клеток, поддерживая тем самым хорошее состояние кожи, разглаживает морщины, омолаживает тело. Повышает тонус, улучшает работу сердца и почек. Производство этого чая включает множество операций. Собранный лист раскладывают для просушки сначала в тени, а затем на солнце. Подвяленный лист перемешивают и растирают вручную или с помощью механических приспособлений. Затем подготовленный чай прогревают, подвергая процессу «убийства зелени» для остановки процесса окисления. После этого чайные листья скручивают в большой шар и оставляют завернутыми в ткань на некоторое время. Процесс скручивания повторяют несколько раз. В результате чайные листья принимают форму небольшого шарика. В заключение лист подсушивают и сортируют. Перед продажей его еще раз перебирают.

 В аромате сухого листа чувствуются ароматы луговых трав с медовым оттенком. Цвет чайного настоя золотисто-изумрудный. Вкус сочетает в себе оттенки смородинового листа и грецкого ореха.

 Легенда гласит, что во времена правления цинского императора Цянь Луна (в 18 веке) жил в провинции Фуцзянь на юге Китая один набожный чаевод. Каждый день он ставил 3 чашечки чая в подношение образу богине Гуань Инь (Имя Гуань Инь, или Гуань Ши Инь, значит – «Внимающая звукам мира». Как говорят буддисты, Гуань Инь слышит все людские мольбы и помогает всем, кто к ней обращается). Однажды ночью ему приснился сон в котором он увидел чайный куст, по форме напоминавший образ Гуань Инь. От этого куста исходил чудесный запах. На другой день крестьянин пошел в горы и на утесе увидел дерево, в точности похожее на дерево из его сна. Оно было прекрасно как Гуань Инь, его листья были тяжелыми как железо, потому и чай из листьев этого дерева и стали называть Железная Гуань Инь.

Минимальный заказ: 200 гр.
Артикул: 30309085
Цена указана за: 100 гр.
Ферментация: полуферментированный
Страна поставки: Китай
Регион: Китай
Формат: скрученный
Комментарии
Наталья Ровнова   04.07.08 01:47
Нет такого другого чая, о котором было бы так много  сказано  и написано. Лист Те Гуаньинь  плотный, ровный и сильно скрученный. По краям имеет слегка красноватый оттенок, а в середине темно-зеленый. В листьях Те Гуаньинь -  большое  содержанием эфирных масел. После заварки чай становится светлым, прозрачным, слегка золотистым. Аромат чая очень густой, с нежным цветочным оттенком и очень долгий. Вкус чая насыщенный и освежающий. Сначала он кажется немного горьковатым, а потом дает сладковатый привкус. Его можно заваривать много раз, он не теряет своего запаха и вкуса. В одной китайской пословице говорится: "Семь раз заваришь чайный лист, а аромат не потеряет".
<br />Те Гуаньинь – это «чайная классика», вместе с тем, есть сорта бирюзового чая с очень оригинальным вкусом и ароматом. Я говорю о таких сортах тайваньского улуна как Най Сян Цзинь Сюань «Огненный цветок с молочным ароматом» и Жень Шень Улун «Женьшеневый улун». Эти удивительные на вкус чаи стали «хитами» и круг их любителей растет с каждым днем.
<br />

Вам также понравятся:

Хуан Цзинь Гуй "Золотая корица" №2.

100 гр.
Минимальный заказ: 100 гр.
859 р.
773 р.
«Красная цена»
действует при объеме заказа от 10000 руб.
Минимальный заказ 100 гр.
Артикул 30309126
Цена указана за 100 гр.
Ферментация полуферментированный
Страна поставки Китай
Регион Китай
Формат скрученный
 Нежные листочки Хуан Цзинь Гуй скручены в форму, напоминающую цветки коричного дерева, благодаря чему чай и получил свое название. Аромат чая тонкий, свежий. Цвет настоя золотистый, прозрачный. Вкус мягкий, сладковатый.
От "Золотой корицы" №1 отличается более ранним временем сбора.

Лао Ча Ван "Владыка старого чая" (выдержанный)

50 гр.
Минимальный заказ: 50 гр.
2690 р.
2421 р.
«Красная цена»
действует при объеме заказа от 10000 руб.
Минимальный заказ 50 гр.
Артикул 30309044
Цена указана за 100 гр.
Ферментация полуферментированный
Страна поставки Китай
Регион Китай
Формат скрученный
 Выдержанный бирюзовый чай. Чем дольше выдержка, тем выше сортность данного чая.
Цвет настоя - шоколадный, насыщенно-коричневый, цвет благородного тёмного дерева. Очень яркий аромат, тёплый, уютный. Аромат корицы, шоколада и карамели. Во вкусе чая чувствуется старость и сила, накопленная годами.

Дегустации экспертов

Наталья Ровнова
Ведущий специалист по чаю компании «ТеаПолис» (элитные сорта китайского чая). Дипломированный чайный мастер с 7-летним стажем.
все дегустации эксперта
Мнения других экспертов

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться или авторизоваться, если вы уже зарегистрированы.