Glenfiddich 12-летней выдержки – приятный и мягкий односолодовый виски с яблочным или грушевым вкусом. Он превосходно подходит к нетерпким, легким сигарам, таким, как Fonseca, особенно Cosaco или No.1, Hoyo de Monterrey Epicure #2 или Hoyo de Monterrei Double Corona.

На основе чая можно создать огромное количество разнообразных коктейлей, алкогольных и безалкогольных, прохладных и горячих, свежих и острых, с необычными дорогими ингредиентами или с простыми домашними добавками.

Популярностью напитки на основе чая пользовались всегда. В США очень распространены холодные чайные миксы, в Латинской Америке – перечно-мятные, в Финляндии - голубичные. В нашей стране вплоть до недавнего времени тоже были популярны домашние чайные напитки. Сейчас эта традиция, к сожалению, почти утеряна.

Эти коктейли, несмотря на свою простоту и даже наивность, могут показаться интересными и сегодня. Они легки в изготовлении, необычны и могут привнести в обычное вечернее чаепитие нотки домашнего уюта и тепла.

Чай «Солнышко»

Чай черный или зеленый (рекомендуем ассам или классический китайский зеленый чай) - 1 чайная ложка, молоко - полстакана, мед- 1 чайная ложка, желток – 1.

Желток, молоко, мед тщательно смешать или взбить. Влить смесь в настой чая. Подается получившийся напиток горячим.

Такой чай отлично сочетается с баранками, сушками и сухими печеньями.

Чай «Ванильный»

Чай черный (рекомендуем дарджилинг) – 6 чайных ложек, ванилин – 1 чайная ложка, корица – на кончике чайной ложки, вода - 1 литр.

Чай, ванилин, корицу залить горячей водой, настоять, затем перемешать. Полученный напиток тщательно процедить и подавать горячим.

Ароматный напиток прекрасно подходит к сладкой домашней выпечке, пирогам, пряникам.

Чай «По-арабски»

Чай – 3 чайные ложки, кофе растворимый – половина чайной ложки, желток- 1, сахар- по вкусу.

Заварить крепкий чай и крепкий кофе. В стакан с желтком влить кофе, долить крепким чаем, добавить сахар по вкусу.

Такой чай сочетается с традиционными восточными сладостями - пахлавой, зефиром, лукумом, халвой, нугой.

Чай «Пикантный»

Чай - 1 чайная ложка, ванилин, корица - на кончике чайной ложки, гвоздика- 2 бутона, лимон- 2-3 ломтика.

В хорошо прогретый фарфоровый чайник положить чай, корицу, гвоздику. Заварить кипятком, дать настояться 8-10 минут. Подавать горячим с лимоном.

Очень согревающий и приятный чай. Хорошо сочетается с фруктовыми десертами, желе.

Чай «Ночной каприз» 

Чай - 1 столовая ложка, кофе натуральный молотый – 1 столовая ложка, молоко – 1 стакан, вода – 3 стакана, мята – 1 чайная ложка.

Сухие компоненты смешать, залить горячей водой, довести до кипения и сразу же снять с огня. Дать настояться 8-10 минут. Смешать с горячим молоком.

Хорош для вечернего спокойного чаепития.

  До начала XXв. для игры в Jeu Provensal изготавливали специальные деревянные шары, в которые вбивали кованные гвозди с большими шляпками, отчего такие шары были чем-то похожи на ананас. 

В 1928, слесарь из St.Bonnet Le Chteau, Джеан Бланк, изобрел способ изготовления стальных шаров, соединяя между собой два кованных полушария.  

На сегодня, во Франции существуют несколько изготовителей шаров для петанка, использование которых одобрено международной федерацией петанка (F.I.P.J.P.):

Obut

Boule Unic

Integrale

La Boule Bleue

La Boule Noire

Okaro

Boules JB

L'Artisanale

Boule V.M.S. 

Типы шаров  

На данный момент существуют два вида шаров для петанка. Первый - так называемые шары для досуга, эти шары можно использовать только для развлечения, или тренировки. Обычно они продаются наборами по 3, 6 или 8 шаров. Второй вид- профессиональные шары.  

При изготовлении шаров предназначенных для досуга, не ведется точный контроль размера и веса. Эти шары не допускаются к использованию на официальных соревнования. На поверхности таких шаров, не имеется никаких обозначений, и только в случаях, когда шары такого типа выпускаются известным производителем, может быть выгравирован фирменный знак. Их невысокая цена не должна привлекать тех, кто намеривается серьезно заниматься петанком. Однако, если вы купили такой набор, не стоит огорчатся, так как такие шары вполне можно использовать для тренировок в выбивании, или для игр на пикниках.  

Шары второго типа позволяют играть в настоящий петанк. Они предназначены для профессиональной игры и тщательно проверены на всех стадиях изготовления. Такие шары должны удовлетворять строгим требованиям Федерации, относительно размера, веса, баланса, твердости стали и т.д. Поверхность шаров тщательным образом обработана. Кроме выгравированных полос и клейма производителя, на шарах должен быть указан серийный номер и вес (в пределах от 650 до 800 г). Серийный номер уникален для каждого набора шаров, что позволяет идентифицировать шары на площадке. Некоторые игроки гравируют на шарах свои имена. Однако, все надписи на шарах должны быть сделаны в процессе их изготовления, до стадии полировки. Диаметр всех шаров лежит в пределах 70,5-80,0 мм. Эта информация на шары не наносится.

Производство шаров 

Производство современных шаров для петанка представляет собой сложный технологический процесс. Собранные шары проходят специальную термическую обработку, при этом, шары из углеродистой и нержавеющей стали, нагреваются в печи до 850оС и 960оС соответственно, и выдерживаются при такой температуре не менее 35 минут. После чего производят закалку, при этом шары из углеродистой стали закаливают в ванне с солевым раствором, а шары из нержавеющей в масляной ванне. В результате закалки сталь приобретает исключительную твердость и упругость. 

Следующим процессом является отпускание, которое придает шару различную степень мягкости. Отпускание шаров происходит в процессе медленного охлаждения после повторного нагрева до температуры от 260оС до 450оС. Полученные в результате шары, не отклоняются и не отскакивают от других шаров или от земли во время игры. Далее шары полируются.  

Последним этапом в производстве шаров для петанка, является контроль за качеством, во время которого каждый шар тщательно измеряется и взвешивается. По официальным правилам игр Петанк и Jeu Provensal отклонения в весе шаров допускается не более чем на 1%.

 

  Дополнительное снаряжение

    

К дополнительному снаряжению следует отнести приспособления для измерения расстояния, карманные счетчики для фиксирования текущего счета игры, магниты для поднимания шаров, сумки для хранения шаров, и т.д.

ВСЕ СТАТЬИ О ЗАМЕЧАТЕЛЬНОЙ ИГРЕ – ПЕТАНК

ПЕТАНК - Стратегия игры

ПЕТАНК - Краткие правила для начинающих

ПЕТАНК - Правильный подбор шара

ПЕТАНК - Техника игры и упражнения

ПЕТАНК - Снаряжение для игры

ПЕТАНК – Игра в шары. История игры

Средиземноморская кофейная компания Малонго был основана в 1934г. И на сегодняшний день является одним из крупнейших европейских производителей кофе высшего класса. Колоссальный опыт, прямые поставки с плантаций и внимание к ситуации на рынке позволяют Малонго удовлетворять как требования ресторанов и кофеен, так и сектора кофе для супермаркетов. 

Малонго стала первой европейской компанией, начавшей импортировать кофе « Ямайка Блю Маунтан». Компании Малонго принадлежит большинство брэндов профессионального кофе французского Лазурного берега. Малонго является бессменным спонсором Каннского кинофестиваля. Среди клиентов Малонго более 10000 ресторанов и кафе, лучшие гостиницы.

В ассортимент Малонго входит кофе, фасованный в привлекательные металлические вакуумные банки. Малонго имеет ряд наиболее престижных наград, среди которых три золотых «Оскара бизнеса».

Качество кофе Малонго обеспечивают деловые требования компании, ставшие ее девизом:

- Прямые поставки с плантаций;

- качество смесей;

- преимущество органического кофе;

- традиционная обжарка;

- качество упаковки;

- дополнительный сервис для профессионалов.